第一， 蒸烧麦：这是最传统的做法，将烧麦放在蒸笼中蒸熟，烧麦皮在蒸汽的包围下变得晶莹剔透，里面的羊肉馅香气腾腾，人们吃得最多，呼市烧麦最正宗的吃法就是羊肉大葱馅的。

第二， 油煎烧麦：这是一种后期改良的新吃法。将烧麦的底部油煎至焦黄，然后少量加水盖上盖子，使得烧麦既有酥脆的底部也有酥软的顶部。

第三， 焙子夹烧麦：焙子也是呼市的传统美食，油酥和面香脆好吃，中间加上烧麦，俗称蛤蟆夹蛋，吃上一个那叫一个满足。

第四， 牛肉烧麦：除了羊肉，牛肉也是呼和浩特烧麦的常用馅料，尤其是肥瘦比例为4:6的牛肉，能够提供丰富的口感和香味。

第五， 钻石阿尔巴斯山羊肉烧麦：这在蓝爷服务的老绥元店里有，山羊肉的口感鲜嫩有韧性，风味更加独特，建议你去尝一尝。

第六， 沙葱羊肉烧麦：这是一种较为特别的馅料搭配，来自草原独特的沙葱，它的清新能够中和羊肉的膻味，使得烧麦更加鲜美。

第七， 素馅烧麦：对于不吃肉的朋友，素馅烧麦也是一个不错的选择，可以根据个人口味选择不同的蔬菜馅料。

第八， 还有什么吃法，网友们给贡献一下。

烧麦成为品类之王的关键

第一， 群众基础庞大，呼市人的硬早点，具备扩张性和全国性品类

第二， 品牌连锁正在快速崛起，属于品类成长阶段，烧麦企业应该把握好这个阶段的红利

第三， 凡是带馅的都能做大，烧麦的影响力与日俱增

发布于：内蒙古自治区